Megújul a hazai Vendéglátás és Étkeztetés Jó Higiéniai Útmutató
2026. január 30-án megalakult a munkacsoport, amely a hazai Vendéglátás és Étkeztetés Jó Higiéniai Útmutatójának felülvizsgálatát tűzte ki célul. A csoport tagjai között szerepel a Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetsége (KÖZSZÖV), valamint a szektor meghatározó szakmai szervezetei, mint például a Nébih és az Agrárminisztérium.
A felülvizsgálat során figyelembe veszik a legújabb jogszabályi változásokat, technológiai innovációkat és a gyakorlati tapasztalatokat, hogy a lehető leghatékonyabban támogassák a hazai vendéglátás élelmiszer-biztonsági előírásait. Zoltai Anna, a KÖZSZÖV elnöke, aki már 2012-ben aktívan részt vett a projektben, hangsúlyozta, hogy a cél a fogyasztói bizalom növelése és az élelmiszer-biztonság fenntartható fejlődése.
A Jó Higiéniai Útmutató nem csupán a napi működéshez nyújt segítséget, hanem jelentős szerepet játszik a szakképzésben is, így a jövő vendéglátósainak is fontos alapképzése lesz.
Épp ami érdekel, pont amikor olvasnál… jelezd a Google felé, hogy a EVENTEM hírei érdekesek számodra.
Forrás: https://eventem.hu/megujul-a-hazai-vendeglatas-es-etkeztetes-jo-higieniai-utmutato/