Húsvéti fogások három világhírű séftől: előételtől a desszertig
A húsvéti vendégvárás nem kell, hogy stresszes legyen. Három ikonikus séf, Raymond Blanc, Prue Leith és Jamie Oliver megmutatja, hogyan készíthetünk látványos, mégis elronthatatlan fogásokat otthon.
A húsvéti asztal sokáig a bőségről szólt: sonka, kalács, tojás és gazdag sütemények kerültek előtérbe. Az utóbbi években azonban Európa-szerte átalakul az ünnepi gasztronómia. Egyre többen keresik azokat a fogásokat, amelyek ünnepiek, de könnyen elkészíthetők, látványosak, mégis praktikusak egy baráti brunch vagy családi vendégség során.
Az ikonikus franciás fogás: sajtfelfújt
A Michelin-csillagos séf, Raymond Blanc sajtfelfújtja (Soufflé au fromage) sokak számára a „rettegett” fogások közé tartozik, pedig a séf szerint valójában az egyik legegyszerűbb étel. A könnyű, levegős állag titka néhány alapvető technikában rejlik, amelyek betartásával a felfújt garantáltan magasra emelkedik.
Quiche: a sós pite slágere
Prue Leith klasszikus Quiche Lorraine receptje könnyen variálható szezonális alapanyagokkal, és ideális választás vendégváráskor.
Friss desszert: citromos-mákos muffi
Jamie Oliver citromos-mákos muffinja egyszerűsége és friss ízvilága miatt vált népszerűvé: gyorsan elkészíthető, így ideális választás a húsvéti reggelihez.
A nézők áprilisban a TV Paprika műsorán találkozhatnak a három ikonikus séf sorozataival, amelyek lépésről lépésre mutatják be a fent említett fogásokat.
Épp ami érdekel, pont amikor olvasnál… jelezd a Google felé, hogy a EVENTEM hírei érdekesek számodra.
Forrás: https://eventem.hu/husveti-fogasok-harom-vilaghiru-seftol-eloeteltol-a-desszertig/