Szabó Tímeával, a Csillagkert értékesítési vezetőjével beszélgettünk a Gála Eseményszervező" alt="céges rendezvény party btl ügynökség Gála Eseményszervező" rel="noopener noreferrer" target="_blank">rendezvény ipar jelenlegi helyzetéről és kihívásairól. Szóba került a járvány, a technika és a catering is.

Eventem: Kérem meséljen egy kicsit magáról, hogy került a rendezvény szakmába, és mióta dolgozik benne?

Szabó Tímea: Főiskolai szakmai gyakorlatomat az Aquincum Hotel Budapestben kezdtem majd a gyakorlat leteltét követően főállásban Restaurant Supervisor pozíciót kínáltak fel számomra, melyet természetesen nem lehetett visszautasítani. Az itt eltöltött pár hónap alatt megismerkedtem a vendéglátás rejtelmeivel, illetve a konyha, étterem és bankett részleg összehangolt munkájával. Az értékesítési részlegen üresedés történt és a szálloda vezetősége felkért, hogy amennyiben szeretnék élni a lehetőséggel úgy Ők minden támogatást megadnak számomra ahhoz, hogy ezen területen is magamba tudjam szívni tudást. Számos sikeres rendezvénnyel a hátam mögött úgy éreztem, hogy készen állok arra, hogy tudásomat tovább gyarapítsam így megpályáztam a Gála Eseményszervező által hirdetett rendezvényszervezői pozíciót, melynek már idestova 6 éve.

E: Mik a nehézségei jelenleg a rendezvényszervezésnek?

Sz.T.: Legnagyobb problémát véleményem szerint a munkaerőhiány okozza. Úgy gondolom, hogy hiába van egy szép helyszín, jó rendezvényszervezői csapat, szakmailag hozzá értő bankett csapat, ha nincsen felszolgáló, konyhai személyzet, takarító, mosogató stb. Tehát azon személyek, akik munkája ugyan olyan fontos egy sikeres rendezvényhez. Emiatt nagyon alaposan meg kell(ene) tervezni és szervezni (akár már hónapokkal előre) a munkaerő beosztást viszont a kiszámíthatatlan piaci helyzet miatt (last minute események) ez sokszor nem lehetséges.

E: Önök hogyan tudtak alkalmazkodni az új helyzethez?

Sz.T.: Szerencsésnek mondhatjuk magunkat, hogy kollégáinkat a COVID ideje alatt is tudtok foglalkoztatni, nem kellett senkitől sem megválnunk. Úgy véljük, hogy ha abban az időszakban elengedtük volna egymás kezét a munkavállalókkal most iszonyatosan nehéz helyzetben lennénk. Számos állandó partnerünk cégünket bízta meg a járvány időszaka alatt különböző csomagok/dobozok összeállításával, online meetingek és csapatépítők megszervezésével. Illetve az esküvők is megszervezésre is kerültek még annak ellenére is, hogy volt olyan pár, akivel négyszer módosítottunk időpontot, de a hatékony és gördülékeny kommunikáció miatt ezek a szervezések nem jelentett nehézséget egyik fél számára sem.

E: Mit kell tudnia nyújtania ma egy rendezvényhelyszínnek ahhoz, hogy végül őt válasszák?

Sz.T.: Erről a kérdésről órákon át lehetne beszélgetni, de az biztos, hogy ahány megrendelő annyi elvárásnak illetve igénynek kell megfelelni. Mely valljuk be, hogy sokszor nem egyszerű de úgy gondoljuk, hogy a cégcsoportunkban elérhető képzések minden lehetséges opcióra felkészítenek minket és rendezvény elhozatali arányunk igen magasnak mondható.

E: Önök segítenek az rendezvény megszervezésében, vagy csak a helyszínt és a technikát biztosítják?

Sz.T.: A Csillagkertnél teljeskörű rendezvényszervezéssel foglalkozunk. Legyen szó céges vagy privát eseményről. Ez egy külön szakma, melynek megvannak a maga szépségei és buktatói egyaránt. A rendezvényszervezésben nem jártas Partnertől pedig nem várható el, hogy ezekkel tisztában legyen. Ha építkezünk akkor sem feltétlenül magunk állunk neki, hanem megbízzuk az erre a feladatra számunkra leginkább hiteles és megbízható szolgáltatót/szolgáltatókat. Nincs ez másként a rendezvényszervezés terén sem.

E: Mi az, amiben Önök kiemelkedőek, a konkurencia előtt járnak?

Sz.T.: Úgy vélem, hogy mindegyik helyszín mástól jó és kiemelkedő. Viszont mindenképp kiemelkedőnek tartom a már korábban említett belső képzési rendszerünket (Tehetség Akadémia), mely minden esetben aktuális, könnyen érthető és elsajátítható, gyakorlat orientált. Sokszor hasznosabbnak érzi az ember, mint egy főiskolai képzést 😊

E: Önnek mi a véleménye, helybeni vagy inkább kiszervezett catering szolgáltatásban kell gondolkodni ma annak, aki rendezvényét szervezi éppen?

Sz.T.: Ez minden esetben a kiválasztott helyszín adottságaitól függ. De vannak olyan Partnereink akik ragaszkodnak hozzánk és a mi catering szolgáltatásunkhoz. Ismernek minket, tudják mire számíthatnak, milyen minőséget fognak kapni. Tudjuk, hogy az étel-ital minősége és ki-illetve felszolgálása az egekbe tudja emelni az eseményt, de akár ellenkezője is megtörténhet. Ezzel nem szeretnek „játszadozni” a Partnerek és ha lehetőség van rá akkor ilyen téren is a lehetőséget keresik, hogy Velünk dolgozhassanak.

E: Mitől lesz igazán elégedett egy ügyfél?

Sz.T.:Fél sikernek könyvelhető el, ha az adott eseményen az Ügyfél ugyan úgy vendégnek érezheti magát, mint a többi meghívott. Az esemény napján vagy akár azt követően a pozitív visszajelzések az eseményen résztvevőktől, a gratulációk besöprése ezt az érzést tovább tudja fokozni. Biztosan egy visszatérő és elégedett ügyféllel tudjuk szervezni a következő rendezvényüket.

Épp ami érdekel, pont amikor olvasnál… jelezd a Google felé, hogy a EVENTEM hírei érdekesek számodra.

Forrás: https://eventem.hu/a-rendezveny-szektor-jelenlegi-helyzete-es-kihivasai/