A Magyar Kereskedelmi és Iparkamara (MKIK) által szervezett Szakma Sztár Fesztiválon az ország legtehetségesebb fiatal cukrászai és cukrász szaktechnikusai adtak számot szakmai felkészültségükről. A verseny idei központi témája „A cirkusz világa” volt, amely kreatív és látványos feladatok elé állította a résztvevőket.

Szakmai kihívások és versenyszámok

A versenyzőknek összetett feladatsort kellett teljesíteniük. A cukrász szaktechnikusoknak egy 60 centiméter magas, karamellből, csokoládéból, cukormasszából vagy marcipánból készült artisztikai alkotást kellett megalkotniuk. A cukrász kategória döntősei egy kétszintes, 3D dekorációs elemekkel ellátott alkalmi dísztortát készítettek.

A technikai tudást a desszertkészítés tesztelte: a versenyzőknek krémsajtos és málnás gyümölcspürés édességeket, valamint egy szabadon választott desszertet kellett prezentálniuk, kizárólag az előre meghatározott alapanyagkosár felhasználásával. A sort egy cirkuszi hangulatú cupcake tette teljessé.

Eredmények és szakmai háttér

A megmérettetésen a cukrászok versenyét Lusták Barbara Anna (Budapesti Komplex SZC Gundel Károly Vendéglátó és Turisztikai Technikum) nyerte, míg a cukrász szaktechnikusok kategóriájában Bányai Melinda Bíborka (Gourmand Vendéglátóipari, Idegenforgalmi, Kereskedelmi, Szakképzőiskola Technikum és Gimnázium) bizonyult a legjobbnak.

A verseny főtámogatója, a Magyar Cukrász Ipartestület biztosította a szükséges technikai hátteret, eszközöket és alapanyagokat. Erdélyi Balázs, az ipartestület képviselője elismerését fejezte ki a versenyzőknek és felkészítő tanáraiknak a befektetett munkáért.

A Gála Eseményszervező" alt="céges rendezvény party btl ügynökség Gála Eseményszervező" rel="noopener noreferrer" target="_blank">rendezvény szerves részét képezte az MKIK által gondozott WorldSkills Hungary Program, amely 25 versenyszámmal vett részt a fesztiválon. A győztesek a 2026-os sanghaji WorldSkills nemzetközi versenyen képviselhetik Magyarországot.

Épp ami érdekel, pont amikor olvasnál… jelezd a Google felé, hogy a EVENTEM hírei érdekesek számodra.

Forrás: https://trademagazin.hu/hu/fiatal-cukrasztehetsegek/